Elmalı Turta

Malzemeler
1.5 su bardağı un
2 küçük çay bardağı toz şeker
125 gr. donmuş Luna margarin
Yarım bardak soğuk su
Bir tutam tuz
Yarım kilo elma
Bir çorba kaşığı tarçın
Hazırlanışı
Genişçe bir tepsi içinde unun ortasını açılır, içine donmuş Luna margarin ve tuz katılarak unla yağ birbirine yedirilir. Unla, Luna margarin birbirine karıştırılıp ekmek kırıntısı görüntüsü alınca azar azar soğuk su eklenerek yoğrulur. Hamur buzdolabında bir saat kadar bekletilir. Elmalar kabuğu soyulmadan ince dilimler halinde kesilir. Tarçın toz şekere karıştırılıp, elmalara katılıp, dilimleri zedelemeden karıştırılır. Hamur dolaptan çıkarılıp, turta kabına bir parmak kalınlığında döşenir. Hamurun üstüne elma dilimlerini sırt sırta gelecek şekilde dizilir. Orta ısılı fırında 1 saat pişirilir. İstenirse fırına sürülürken üzerine kuru üzüm de serpiştirilebilir.

08.03.2010 tarihinde eklendi